グルメ&コーヒー 舶来屋
PIZZERIA PENTOLA mamma
とんかつ 繁昌亭
古民家レストラン 中海の郷
舶来フードは「安心・安全・信頼」を基準として、お客様に美味しい料理と楽しい時間を提供し、喜んでいただきたいという思いで日々営業しております。
美味しい物を食べると人は幸せになります。それを見て私たちもうれしく幸せな気持ちになるのです。食に対する知識を身に付け、地域の方たちからずっと愛されるお店をスタッフみんなで作っています。
あなたも舶来フードの仲間になって、美味しい料理を食べてお客様が笑顔になる瞬間を一緒に体験しましょう!
商品へのこだわり
Commitment to products
牛肉100%の特製ハンバーグがメイン商品です。アツアツの鉄板に乗ったハンバーグを、お客様の目の前で焼き加減を伺いながらスタッフが焼き上げます。一般的にハンバーグで使われる“つなぎ”は入っておらず、純粋に牛肉のみで仕上げています。ジュージューと焼ける音とデミグラスソースの匂いも美味しさの一つ。ハンバーグに次ぐ人気メニューのステーキは、和牛、国産牛、外国産牛と部位や品質により仕入れるお肉を選んでいます。30年以上、この場所で変わらず営業してきました。地域の方だけでなく、県外からもこの味を求めてご来店いただきます。
商品へのこだわり
Commitment to products
専用のガス窯で高温で焼き上げるピッツァは、外はパリッ!中はモチッ!とした食感です。パスタは注文が入ってから塩水で茹で上げるので、麺までしっかり美味しく召し上がることができます。人気のパスタ・ピザの定番メニューとは別に、季節メニューを四半期ごとにご用意。ディナータイムには牛肉のビステッカ(ステーキをイメージした料理)が人気があります。150g、300g、450gと食べたい量が選べるのも人気。ワインも常時20種類程度ご用意しており、色々な産地からお選びいただけます。
商品へのこだわり
Commitment to products
島根県の奥出雲ポークを使用。SPFという生産方法で飼育された豚で、特定の病原菌を生まれながらにして持たないので、通常の豚肉より熟成させることが可能。肉の繊維を無理に切らないので、肉汁が出にくく、ロース肉が歯で簡単にかみ切れる柔らかさです。お米も島根のブランド米「仁多米」を使用。 仁多米のごはんとキャベツはお替わり自由!とんかつソースもオリジナルで作っています。海老フライにもこだわりがあり、海老の旨味が味わえる人気商品です。
商品へのこだわり
Commitment to products
そばは「割子そば」「釜揚げそば」といった出雲地方のスタイルでご提供。どじょう料理は定番の柳川、唐揚げ、ここにしかない「どじょうがてんてこ舞い鍋」をご用意。名前のごとく生きたままのどじょうを鍋に入れ、鮮度のよい美味しいどじょうがお召し上がりいただけます。どじょうはカルシウム、コラーゲン、コンドロイチンなどが豊富で美容によい食材なんですよ。また、そばと一緒に提供する天ぷらも人気商品。特に海老の天ぷらにこだわりがあり、海老の甘味や旨味が感じられる逸品です。
お仕事内容
Job Description
接客のお仕事はコミュニケーション能力が高くないと難しいと思っていましたが、お客様もスタッフも優しいので、とても楽しく働けています。デザート用のお皿にデザインを描いたり、かわいく盛り付けたデザートを、お客様から直接「かわいい!」といっていただけるのがうれしいです。色々な料理の知識や正しい敬語も身に付くので、とても勉強になっています。
お仕事内容
Job Description
料理の経験がなくお店の料理を作ることに不安がありましたが、初心者でもゆっくり丁寧に教えてくれるので、楽しく仕事ができています。注文が重なるときは少し大変ですが、お客様の笑顔を見るともっと喜んでもらえるように頑張ろう!と思います。包丁の使い方や食材の知識も身に付き、プライベートでも役立っています!
お仕事内容
Job Description
正社員ということで最初はプレッシャーもありましたが、任せてもらえるやりがいと達成感が感じられ、自分の成長に繋がっています。直接お客様に喜んでいただける仕事なのでとても楽しいです。また、食事補助で美味しい料理が食べれることもこの会社の良いところですね!ときにはクレーム対応を行うこともあり、対応は難しく大変ですが、相手に誠意が伝わり最後には「また来るね」と言っていただけたときはうれしかったですね。日々色々な経験をさせていただいています。